中国第一家北欧生态咖啡馆
FIKAFIKA的几位合伙人在新空间的开业仪式上
“FIKA”一词在瑞典语中解释作coffee break，寓意着创新创意从喝咖啡中来。2014年12月在北京的望京地区，一家名为FIKAFIKA的咖啡馆开门营业。短短一年时间里，这家不足40平米的咖啡馆在没有进行任何商业宣传的情况下收获好评无数。而咖啡馆的主人李雪松虽然并没有太多咖啡馆经营经验，却也凭借着几分热情与勇于尝试的心，从咖啡馆经营过程中收获了很多。“我自己很想去尝试很多不同的东西，我发现大家在喝咖啡的时候能遇到很多有意思的人，有意思的事情，于是想自己也可以开一家咖啡馆。到后来我开了咖啡馆之后也的确印证了这一点，所有参与者都从中获得很多收获。”
FIKAFIKA咖啡馆有着浓郁的北欧风格和特色。说到咖啡馆与北欧的渊源，要追溯到2006年。学习无线通信专业的李雪松大学毕业后前往瑞典读研究生。他发现在瑞典人的FIKA时间里，人们时常会交流出很多的创意想法和灵感。同样在瑞典，还有着很多独立的北欧风格的设计师和设计产品。李雪松虽是学习理工科出身，但是对设计却有着很浓的情感和热爱。这些因素不仅影响了李雪松想要开一家咖啡馆，同时也是咖啡馆定位在“北欧风”的关键原因：“瑞典虽然只有不到一千万人口，却孕育了很多跨国公司和知名品牌。瑞典不仅是世界上人均拥有跨国企业最多的国家，也是世界创新指数、科研指数、幸福指数基本排名前三位的国家。瑞典有很好的FIKA文化和家居生活、休闲文化，我想带回中国来跟大家一起分享。”
