9月26日消息，米其林在上海发布中国内地首份“米其林指南”。有心人注意到，米其林是通过某知名公关公司，在上海重金筹办了一场盛大的媒体宴会，邀请了数百位社会媒体人和明星，并在数十家媒体发布了软文，可谓来势汹汹。

不过，米其林抛出的首个中国榜单并没有赢得意料中的好口碑，反而让大量热爱沪上美食的食客们摇头叹息。一份网络民意调查显示，对榜单表示满意的网友仅占9.9%，不满意者占51.5%，对榜单表示无感的网友占比高达35.9%。

与此同时，一份由携程旗下品牌“食美林”发布的上海星级餐厅榜单，却获得了不少网友的称赞。与米其林榜单仅15家餐馆，而且绝大多数是西餐和粤菜相比，食美林上海美食榜推出的56家餐厅大多数是本地人热爱的本帮江浙菜。不少网友对此评价说：“这才是我们想要看到的榜单。”

为什么在西方世界大名鼎鼎的米其林，在中国本土敌不过一家在线旅游公司的旗下品牌？

米其林指南在西方世界有“美食圣经”之称，也是历史最悠久、最具权威性的酒店和餐厅指南。今年7月21日，米其林在新加坡推出首个东南亚美食榜单。短短两个月后，米其林便推出了中国首份美食榜单。尽管时间仓促，榜单取向单一，但并不妨碍米其林对中国市场的雄雄野心。

米其林急需包括中国在内的新兴市场，背后也有不得已的苦衷：随着互联网时代的兴起和审美疲劳，米其林在欧洲的影响力正在逐渐衰退，擅长西餐的米其林必须融入东方美食世界，才可能扭转自身的颓势。

但米其林所不理解的是：米其林中国榜单之所以不被中国网民认同，不仅在于西方美食家不懂中国美食和地方特色，更在于其传统的靠少数“美食间谍”调研的评价方式，以及落后的公关套路，已经远远落后于中国本地的网民评价模式。

以携程“食美林”为参照：携程不仅发动了超过1.8万名携程旅行用户及旅游从业人员的推荐，还组织了500多人的专业评委团队，包括美食家蔡澜、海派美食家傅骏、著名美女厨娘沈星、音乐人高晓松、美食明星林依轮、美食作家卢健生等人。此外，携程积累了16年的用户出行以及挑选餐厅数据，也蕴含大量国人美食和消费取向的精准信息。

正是依靠大数据的力量，诞生不久的携程“食美林”迅速覆盖了大陆18个城市，港澳台3个城市，海外7个城市，预计2016年年底，食美林将覆盖全球近60个目的地城市。缺少互联网基因和大数据支持的米其林，要覆盖中国同样多的城市，恐怕要花上几年时间吧。

所谓众口难调。按照美食专业人士的说法：国外美食指南偏重于西式审美标准，无法满足华人出行美食决策需求。即便在国外，中国人也很难爱上米其林推荐榜单，反而会更信赖携程“食美林”。这也是米其林试图融入华人世界的尴尬写照。米其林如果想真正赢得中国人尊重，光靠公关没用，还是要多借鉴本地互联网公司的大数据优势。

附：携程美食林上海榜单部分名单：

三星：福1015、UltravioletbyPaulPairet、新荣记、上海虹桥迎宾馆国宴

二星：新光酒家方亮蟹宴（黄浦店）、邓记食园南堂包席、洋房火锅（岳阳路店）、甬府

一星：苏浙总会、雍颐庭、半岛酒店逸龙阁、Mr&MrsBund、成隆行蟹王府（南京东路店）、新大陆

臻选：老吉士酒家（天平路店）、新苑私房菜、老夜上海、梅龙镇酒家、TheCommuneSocial、瑞福园（茂名南路）、上海老饭店

米其林指南上海餐厅名单：

三星：唐阁

二星：81/2OttoeMezzoBOMBANA、L’AtelierdeJoëlRobuchon、喜粤8号、ultralviolet、逸龙阁、雍福会、御宝轩

一星：艾利爵士、大董（环贸）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、Phénix、福和慧、家全七福、金轩、老干杯、老正兴、利苑（国金、环贸）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记、雍颐庭