日前，“新时代·新产品·新配送”中国餐饮食材新供应链高峰论坛在浦东举行。在论坛上，上海田野农副产品配送服务有限公司与益海嘉里集团、上海爱森肉食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、正大食品公司等企业举行了战略联盟签约仪式，以“标准化”战略提升全程冷链管理配送服务。

在论坛开幕式上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，中国餐饮市场总规模不断扩大，今年市场销售额将超过3.9万亿元，但餐饮行业发展整体存在不充分、不平衡的问题。为了提升行业发展水平，协会将搭建信息交流平台，整合中央厨房资源，发挥其效应；制订通用菜品配方、口味标准，助力中小餐饮企业降低成本；支持便捷有效物流服务，实现餐饮业供给侧改革。

餐饮行业必须要严守安全“底线”，做良心企业。作为浦东农业龙头企业，上海田野农副产品配送服务有限公司董事长高健表示，“行业竞争将越来越激烈，企业必须实施‘标准化’战略，提升农产品品质。”为此，企业在全程冷链管理配送环节中，要致力于缩短中间流通环节、去中间化，连接种养殖户和终端消费市场。同时，企业要重视膳食研发，开发营养菜谱，提供更多增值服务，定制个性化配送服务等。此外，农产品企业还要不断加大与品牌厂商合作力度，为消费者提供更有安全保障的冷链管理配送服务。