12日，国家食药监总局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了12批次不合格食品，天猫、淘宝、顺丰优选等有售。

抽检信息显示，不合格产品中水果制品不合格样品1批次，炒货食品及坚果制品不合格样品1批次，特殊膳食食品不合格样品4批次，食用农产品不合格样品6批次。

4批次特殊膳食食品不合格，涉及多款营养米粉，天猫、淘宝有售

不合格特殊膳食食品涉及3批次营养米粉，1批次排骨小米宝宝营养粥，不合格原因主要为被检出钠不合格，其中江西铭雅食品有限公司生产的纯营养有机营养米粉还被检出蛋白质不合格。具体不合格产品分别为：

天猫每滋旗舰店（经营者为江西若贝儿实业有限公司）在天猫商城（网站）销售的标称南昌每滋生物科技有限公司委托江西优能营养食品有限公司生产的益生元营养米粉；天猫每滋旗舰店（经营者为江西若贝儿实业有限公司）在天猫商城（网站）销售的标称南昌每滋生物科技有限公司委托江西优能营养食品有限公司生产的贡稻优衡力燕麦营养米粉；淘宝网好伙伴孕婴生活馆（经营者为长宁县好伙伴孕婴用品生活馆）在淘宝（网站）销售的标称江西铭雅食品有限公司生产的纯营养有机营养米粉；天猫贝兜优麦专卖店（经营者为万载县揭氏奶粉贸易部）在天猫商城（网站）销售的标称杭州安麦生物科技有限公司委托广东亨盛维嘉食品工业有限公司生产的排骨小米宝宝营养粥。

根据《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）中规定，婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标不超过24.0 mg/100kJ，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）中规定，钠含量不得低于标签明示值的80%。《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）中规定婴幼儿谷物辅助食品中蛋白质指标不低于0.33g/100kJ，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）中规定，蛋白质含量不得低于标签明示值的80%。

钠是人体必需的营养元素。钠元素不达标原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。蛋白质不达标原因可能是原辅料质量控制不严；生产加工过程中搅拌不均匀；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

6批次食用农产品不合格，牛肾检出瘦肉精特布他林

值得注意的是，抽检发现6批次食用农产品不合格，其中1批次湖南省长沙市雨花区红星大市场韩选银鲜牛肉经销点销售的牛肾，特布他林检出值为1.18μg/kg，不符合国家标准规定不得检出。

特布他林属于β-肾上腺素受体激动剂，因对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果而用于畜牧生产。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第四批）》（食品整治办〔2010〕50号）中规定，肾上腺素受体激动剂类药物为违法添加的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用特布他林污染的食品会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状。

另外还有5批次蔬菜被检出农药残留超标，分别为：四川省成都市双流区西航港街道成白路98号成都农产品中心批发市场双流区西航港佳佳鲜货配送经营部销售的菠菜，氟虫腈检出值为0.20mg/kg，超标9.0倍；江苏省南京市江宁区东麒路农副产品物流中心蔬菜市场少合蔬菜批发部销售的芹菜，毒死蜱检出值为0.43mg/kg，超标7.6倍；广州市白云区广州江南果菜批发市场经营管理有限公司（鲜菜区127档）销售的韭菜，腐霉利检出值为0.86mg/kg，超标3.3倍；广州市白云区广州江南果菜批发市场经营管理有限公司（鲜菜区337档）销售的茄子，涕灭威检出值为0.267mg/kg，超标7.9倍；陕西省西安市长安区郭杜教育科技产业开发区西安金全盛农副产品有限公司销售的上海青（普通白菜），毒死蜱检出值为0.59mg/kg，超标4.9倍。

根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，叶菜类蔬菜中氟虫腈残留限量值均不得超过0.02mg/kg；普通白菜（如上海青等）中毒死蜱残留限量值不得超过0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg；韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg；茄果类蔬菜（如茄子等）中涕灭威残留限量值不得超过0.03mg/kg。

古式陈皮甜蜜素超标，顺丰优选的悠米松子过氧化值超标

除上述不合格产品外，还有1批次广州市海珠区凤阳佳恩百货店销售的标称广东珍奇味集团有限公司生产的古式陈皮（广式凉果），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为17.8g/kg，超标1.2倍；1批次顺丰优选自营（经营者为北京顺丰电子商务有限公司）在顺丰优选（网站）销售的标称深圳市乐和风贸易有限公司委托惠州市谷瑞食品有限公司生产的悠米松子，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.87 g/100g，比国家标准规定（不超过0.50 g/100g）高出74.0%。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，允许蜜饯凉果中的凉果类甜蜜素最大使用量为8.0 g/kg。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制葵花籽过氧化值的最大限量值为0.80 g/100g，其他熟制坚果与籽类食品过氧化值的最大限量值为0.50 g/100g。

消费者如果长期过度食用甜蜜素超标的食品，会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。而造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当导致坚果与籽类的脂肪氧化、生产用油变质，或者储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

对抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处，并要求江西、广东等省食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求北京、江西、广东、四川等省（市）食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求江苏、湖南、广东、四川、陕西等省食品药品监督管理局责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险；要求北京、浙江等省（市）食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。