张兵酒楼在六安是无人不知、无人不晓，可张兵酒楼五星级农家乐的金帝豪生态园，就鲜为人知了。然而许多人不知道，这正是五年来张兵创业故事的转身脱变，是企业做强做大的开始。五年前，他由农村走进城市，做起了地道的家乡菜；如今，他又从城市“回归”农村，打造绿色生态餐饮五星级农家乐金帝豪生态园。那么他是如何做到从从农村走进城市、又从城市“回归”农村这一转身的呢？日前，记者一行走进了张兵酒楼有限公司董事长张兵的创业故事，来一探究竟。
见到张兵时，他正在自己的金地豪生态园里忙碌着，一会与员工们亲切交流，一会又到食材基地查看。他告诉我们，现在的生态园是在2015年建设，也是自己转型的一次尝试，更是对生态绿色餐饮追求的开始。张兵说，“我们发现消费者对食材要求很高，我们下决心打造绿色、生态餐饮，从2015年开始，我们在下面县区联系了很多养殖户，跟几个乡镇我是达成了协议，由他们给我们提供绿色生态原材料，保证产品质量。”
说起创业历程，张兵立刻打开了话匣子。2004年，看到六安城市加快建设的机遇，毅然从乡镇来到六安，租了一个300平米的地方经营张兵酒楼。由于做的是地道家乡菜，很快在六安市场占得了一席之地。2006年他又在当时的解放路小学旁租了1000平米，扩大自己的经营。2010年以来，六安越来越大、越来越美了，直接带动餐饮业进入快速发展期。张兵抓住机遇，又出资收购了徽商小区的八大碗酒店，使经营面积达到了5000多平米。
张兵向记者介绍说，“我们把酒楼从解放西路搬到了解放东路，由以前靠租赁别人的房子经营变成不需要再租赁了，我们有了自己的大本营，我们整个酒店和员工的信心也更足了。”
如今，人民生活水平提高了，对绿色生态食材的追求也更高了。为了适应消费者的需求，2015年，张兵又在裕安区的丁集、徐集、罗集等乡镇建立食材基地，与当地的养殖户签订供应合同，并自己投资了金地豪生态园，打造生态体验式餐饮服务。采访时，张兵满怀喜悦地说：赶上了好时代、抓住了好机遇，事业发展的风生水起，日子过得也如“芝麻开花节节高”。
张兵说得好：“我们酒楼经营餐饮20多年了，从小到大，一路走过来，有很多的辛勤努力和汗水。我们家乡经过几十年的发展，越来越繁荣，越来越漂亮。我们虽然做的是服务行业，能走到今天也不是偶然的，是与我们这个社会、城市发展密不可分的，我们的发展不是独立的，我们只不过是跟上了时代发展的这辆车。”
